Formation Continue
C’est la seconde chance donnée à des adultes, jeunes ou moins jeunes, de repartir pour un nouveau parcours professionnel correspondant à leur motivation, alors qu’ils n’ont pas eu de formation initiale dans la branche.
La formation continue s’effectue en alternance, sous statut de salarié. La majeure partie du temps est en entreprise, qui transmet son savoir-faire, la formation théorique étant assurée dans un centre de formation (greta ou afpa).
Les diplômes validant la formation sont soit ceux de l’ Education Nationale (CAP ou plus) soit un titre du Ministère du Travail (CCP) ou de la Branche Professionnelle (CQP).
La formule la mieux adaptée est celle du CONTRAT DE PROFESSIONNALISATION (voir lien GEIQ) ou de la PERIODE DE PROFESSIONNALISATION (pour les salariés déjà sous contrat).
Pour les salariés ou demandeurs d’emploi, existent de nombreux stages spécialisés, gratuits,notamment les stages de Promotion Professionnelle et Sociale (PPS), dans les métiers de la cuisine (poissons, cuisine du terroir, buffets,
chocolat,hygiène, etc.), les langues, l’informatique bureautique, l’accueil et la commercialisation...
Tout au long de leur parcours professionnel, les salariés peuvent se faire certifier officiellement leurs compétences par une VALIDATION DES ACQUIS DE L’EXPERIENCE (VAE).
