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 Assemblée Générale de votre Fédération Départementale

ASSEMBLEE GENERALE
du vendredi 7 octobre 2011 à 15 heures
Au Château de Saint Sixt

Monsieur Paul BOUCHET, Maire de Saint Sixt ouvre la séance par un mot d’accueil et remercie la Fédération d’avoir organisé son Assemblée Générale dans sa commune et plus particulièrement dans ce lieu d’exception.
A son tour, le Président ROLLIER remercie les adhérents d’avoir par leur présence, contribué au bon déroulement de l’Assemblée Générale.

RAPPORT DU PRESIDENT ROLLIER
  
Bilan de la saison qui est dans l’ensemble plutôt positif. Quelques manifestations dans différents secteurs du département (Au Bonheur des Mômes au Grand Bornand, l’Ultra trail) apportent un flux de clientèle non négligeable en fin de saison.

Nombre d’adhérents en hausse en 2010. A ce jour, le nombre d’adhérents pour l’année 2011 est satisfaisant.

Projet : élaboration d’un guide des Bonnes pratiques. Ce guide des « Bonnes pratiques » a pour but de valoriser notre profession et de résumer poste par poste les points spécifiques. Il se présenterait sous forme d’un livret traitant des points techniques suivants :

La sensibilisation du personnel à l’accueil des divers handicaps,
La gestion économe de l’eau, de l’énergie, des déchets…
La légionellose
Les risques professionnels
Etc…

De plus, ce document pourra être utilisé par les hôteliers lors du classement de leur établissement pour l’obtention des points obligatoires.

Une gestion des établissements pouvant recevoir des PMR sur le plan local est à l’étude. Un questionnaire a été envoyé à tous les hôteliers du département.

Tarifs négociés par la Société ORTEC,  pour les adhérents de la Chambre Syndicale du Genevois pour le ramassage des ordures. En effet, les professionnels ne peuvent supporter la nouvelle écotaxe que la Communauté de Communes du Genevois met en place au 1/01/2012.

RESTITUTION DES ATELIERS DE LA MATINEE

A tour de rôle les rapporteurs des ateliers de la matinée exposent en quelques mots le contenu de leur atelier.

INTERVENTION DE Madame Sophie DION, Conseillère du Président de la République

Madame DION intervient sur le dossier « handicapés » à la demande du Président ROLLIER.  
Originaire de Morzine et issue d’une famille d’hôteliers, elle connaît ce sujet sensible et compliqué et partage notre avis, qu’aujourd’hui il n’est pas possible de demander à tous les établissements d’être aux normes. Les investissements sont très onéreux, de ce fait, notre petite hôtellerie est amenée à disparaître.
De par son poste à la Présidence de la République, Madame DION  plaidera et soutiendra notre requête auprès des hautes autorités.

INTERVENTION DU PRESIDENT Claude DAUMAS

Parmi un grand nombre de dossiers traités par la FAGIHT, le Président DAUMAS a mis l’accent sur deux dossiers d’actualité :

La SPRE avec laquelle nous sommes en conflit ouvert sur la taxation des BAM et RAM et dont les barêmes ont explosé depuis 2001. Les négociations en cours portent, entre autres, sur la  détermination de l’appellation BAM ou RAM pour  un établissement sonorisés.

La taxe de 2 % sur les nuitées d’hôtels : M. DAUMAS négocie le cas particulier des pensions et demi-pensions dont le montant de l’hébergement ne correspondant qu’à une partie du prix.

PRESENTATION du CONGRES FAGIHT par Catherine DE BRUYNE, Déléguée Générale de la FAGIHT

LES NOUVEAUX CONTRATS D’APPRENTISSAGE par Jean-Pierre BETEILLE
Une première en France : la mise en place au CFA de GROISY de CAP Cuisine et Service Restaurant avec un calendrier adapté aux établissements saisonniers.